「Plesk」を使用時に画面表示が英語表記に切り換わらないように、インターフェイスの「プリファレンス」を日本語表記の設定にする必要があります。下記の手順で言語設定をしてください。

Pleskにログイン後、左側システム項目の「サーバ」を選択します。コントロールパネル項目の「サーバープリファレンス」アイコンをクリック

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「OＫ」をクリックすると、日本語表記の設定が完了します。